福建快三号码-法律资讯

                                                                                      福建快三号码:过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-法律资讯

                                                                                      最新资讯 2020年02月29日 6:32

                                                                                      过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-法律资讯

                                                                                      过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-法律资讯

                                                                                      【全国最新疫情地图】

                                                                                      农历年是台湾人大节日⊿﹡,吃年夜饭时更是全家团聚的美好时间□。餐桌上必定会出现许多美食与节日应景料理☆,除了遵循习俗△∵□,也有许多美好的寓意、谐音在里面☆﹡,例如象征「好彩头」的萝卜糕〇⊙┊。彰化基督教医院营养师陈昭蓉将于小年夜的健康版?,分析这道让人食指大动的料理♂,如何吃得美味又健康◇△。以下是她的分享:除了常见的火锅、长年菜、全鸡、元宝等♂∵,萝卜糕也是必定出现在餐桌上的经典料理之一□〇。萝卜糕又称菜头糕﹡,是用在来米浆与菜头(白萝卜)混合制成↑∵〇,「菜头」又与「好彩头」谐音∟□⊿,有好兆头之意⊿,「糕」则代表步步高升♂﹡♂。再加上菜头糕口感绵密∵,煎过后酥脆香嫩□⊿⌒,不管台式还是港式♀,都令人食指大动、老少咸宜?⊿⊿。 萝卜糕分为台式与港式⊿,传统台式作法♂∵,通常是在来米粉加水泡成米浆☆,并将菜头刨丝加热混合⌒,倒入模具蒸熟即可;港式作法则会加许多馅料进去〇?♂,常见的馅料有虾米、香菇末、绞肉、香肠等?♂。分析一下萝卜糕的两大原料:白萝卜与在来米?♂♀。白萝卜又称菜头、莱菔┊,盛产期为秋冬时节□,属十字花科类▽⊿,含有丰富的木质素、维生素C与醣化酶等﹡﹡↑,具有抗癌的功效⌒。在来米分属于六大类食物中的全谷杂粮类〇,米粒细长∟∟?,通常应用于制做糕粿类食物∟△,如米粉、板条、菜头粿等♂↑。我们常常将煎萝卜糕当作一道菜∟,但细看萝卜糕原料〇▽,在来米占了很大的比例♀┊。与在来米同属于全榖杂粮类的还有白米饭、面条等?,一餐中一不小心就会踏入摄取过多主食的陷阱里∴。根据卫福部公布食物代换表┊∵♂,一块50公克的萝卜糕(6x8x1.5公分)与四分之一碗饭(40公克)的含醣量相同▽〇◇,换言之♂⊿▽,吃了四块萝卜糕就等于摄取了一碗饭∟,更不用提萝卜糕多用香煎的方式⊿↑♂,其所含热量更是惊人?。想要保持美好的身材∴♂,不宜过度摄取热量□,记得浅尝而止┊□♀,或善用代换的观念﹡,如果想吃萝卜糕⊙?,碗中的白饭就别装满了⊙〇,留空位给萝卜糕摆放(加在一起一平碗)↑☆♀,如此可避免摄取过多醣类♀♂。同理▽∟⊿,一样带有步步高升寓意的「发糕」、「年糕」π↑,火锅中的南瓜、地瓜、芋头等∴,同属全谷杂粮类∵,建议避免于同一餐摄取过多┊∴,好吃的食物要平均分配至各餐□,把热量分散至整个过年假期中∵?∴,才能过一个美食尽吃┊,又不对身体造成太多负担的好年π∟♂。四片萝卜糕的含醣量与一平碗白饭一样∟↑。图/陈昭蓉提供 分享 facebook

                                                                                      上一页: 《新闻联播》:北京西站,每个人都有故事 下一页: 谢淑薇澳网除夕一日2胜 PO美食庆祝
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