大发快三赢钱的截图-新闻晚报

                                                          大发快三赢钱的截图:过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-新闻晚报

                                                          最新资讯 2020年02月29日 9:02

                                                          过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-新闻晚报

                                                          过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-新闻晚报

                                                          【百度实时疫情通报】

                                                          农历年是台湾人大节日♂﹡,吃年夜饭时更是全家团聚的美好时间☆↑﹡。餐桌上必定会出现许多美食与节日应景料理△♂∟,除了遵循习俗∟﹡,也有许多美好的寓意、谐音在里面﹡♀,例如象征「好彩头」的萝卜糕♂。彰化基督教医院营养师陈昭蓉将于小年夜的健康版□⊿,分析这道让人食指大动的料理□□∴,如何吃得美味又健康∟☆⊙。以下是她的分享:除了常见的火锅、长年菜、全鸡、元宝等□,萝卜糕也是必定出现在餐桌上的经典料理之一▽∟。萝卜糕又称菜头糕π∵,是用在来米浆与菜头(白萝卜)混合制成π□,「菜头」又与「好彩头」谐音◇♂⊙,有好兆头之意⊙⊿◇,「糕」则代表步步高升?┊⊿。再加上菜头糕口感绵密π,煎过后酥脆香嫩♀♀,不管台式还是港式┊⌒,都令人食指大动、老少咸宜↑﹡。 萝卜糕分为台式与港式♂,传统台式作法☆∵,通常是在来米粉加水泡成米浆⌒∵♂,并将菜头刨丝加热混合▽☆,倒入模具蒸熟即可;港式作法则会加许多馅料进去﹡♀□,常见的馅料有虾米、香菇末、绞肉、香肠等┊▽。分析一下萝卜糕的两大原料:白萝卜与在来米∟。白萝卜又称菜头、莱菔?◇?,盛产期为秋冬时节?π,属十字花科类〇⊿☆,含有丰富的木质素、维生素C与醣化酶等▽┊△,具有抗癌的功效☆┊∟。在来米分属于六大类食物中的全谷杂粮类◇,米粒细长♀┊,通常应用于制做糕粿类食物◇◇♂,如米粉、板条、菜头粿等〇﹡◇。我们常常将煎萝卜糕当作一道菜↑,但细看萝卜糕原料∵,在来米占了很大的比例△。与在来米同属于全榖杂粮类的还有白米饭、面条等□,一餐中一不小心就会踏入摄取过多主食的陷阱里π⊿。根据卫福部公布食物代换表△,一块50公克的萝卜糕(6x8x1.5公分)与四分之一碗饭(40公克)的含醣量相同□?□,换言之┊,吃了四块萝卜糕就等于摄取了一碗饭〇◇∟,更不用提萝卜糕多用香煎的方式⊿,其所含热量更是惊人?∵⌒。想要保持美好的身材♂┊,不宜过度摄取热量⊿∟,记得浅尝而止⊿,或善用代换的观念△┊,如果想吃萝卜糕♂∴,碗中的白饭就别装满了▽,留空位给萝卜糕摆放(加在一起一平碗)□﹡▽,如此可避免摄取过多醣类⌒。同理∴,一样带有步步高升寓意的「发糕」、「年糕」▽┊♂,火锅中的南瓜、地瓜、芋头等△∟π,同属全谷杂粮类〇,建议避免于同一餐摄取过多∵⊿▽,好吃的食物要平均分配至各餐□∴,把热量分散至整个过年假期中?〇,才能过一个美食尽吃♂♂,又不对身体造成太多负担的好年π♀。四片萝卜糕的含醣量与一平碗白饭一样♀▽。图/陈昭蓉提供 分享 facebook

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